• DRY AGED

• Beim Dryaging entsteht eine sehr gute charaktervolle Fleischqualität und der natürlich harmonische Geschmack des Fleisches wird hervorgehoben. Es entsteht sprichwörtlich ein ganzer Strauss an Aromen. Das gereifte Fleisch zeichnet sich aus durch eine angenehme, feste Struktur, ist schön mürbe und hat den perfekten Biss. Beim Braten oder Grillen von Dryaging-Fleisch tritt kaum Feuchtigkeit / Flüssigkeit aus und der geschmacksvoll würzige Fettrand erzeugt ein besonders intensives Aroma.

• Angus Dry Aged Bloc Steak ca. 500 gr.            45,00€

• Angus Dry Aged Rumpsteak ca. 230 gr.         28,00€

• Angus Dry Aged Rib-Eye ca. 230 gr.                  29,00€

• Dry Aged T-Bone ca. 500 gr.                             42,00€

• Alle Steaks können mit der beliebigen Beilagen aus der Hauptspeisekarte bestellt werden.

Liebe Gäste,

leider dürfen wir wegen Corona keinen Brunch mehr anbieten, dafür freuen wir uns jeden Sonntag ab 10 Uhr Sie mit unserem Frühstücksauswahl bedienen zu dürfen.

• Scottys Kleines Frühstück

  2 Brötchen, Honig, hausgemachte Marmelade, Butter, Goudakäse und kleines Beeren- Müsli-Joghurt

  7,90€

• Fit Frühstück

  2 Scheiben Vollkorn- Vitalbrot, Avokado- Frischkäse,geräuchertes Lachs, fettarmer Camembert und Obst- Müsli-Joghurt

  10,90€

• Käse Frühstück

  2 Brötchen, 1 Vollkorn- Vitalbrotscheibe,verschiedene Käsesorten, Bergkäse, Ziegenkäse,

  Büffelmozzarella, Goudakäse, Tomatencarpaccio, hausgemachte Marmelade und Obstsalat11,50€

• Süsses Frühstück

  2 Croissant, Butter, Honig,  hausgemachte Marmelade und Obstsalat

  8,90€

• Scotty´s Frühstück

  2 Brötchen, Honig, hausgemachte Marmelade,Bergkäse, Goudakäse, Putenaufschnitt,

  Rührei mit Bacon, Avokado- Frischkäse, Heidelbeer- Mandel- Joghurt und 1 Glas Maracujasaft14,50€

• Extras

• Rührei vegetarisch

  3,50€

• Rührei mit Bacon 4,50€

• 2 Spiegelei

  3,50€

• Obstsalat

  3,50€

• Müsli- Obst Joghurt

  4,50€

• Frisch gepresste Orange==nsaft

• Prosecco 0,1L

  3,00€