Preis: 39€ pro Person

1. Gang – Amuse-Bouche

Gerüffeltes Rote-Bete-Tatar mit Ziegenkäse-Creme und knusprigem Brot

2. Gang – Vorspeise

Trüffel-Ravioli in Butter-Trüffel-Sauce mit gehobeltem Parmesan

3. Gang – Hauptspeise (wahlweise)

Filetsteak ‚Lovers Cut‘ (Dry Aged, 200g)

mit Rotwein-Schalotten-Jus, Kartoffelgratin & gegrilltem Spargel

Scotty’s Dry Aged Valentine Burger

Dry Aged Beef Patty mit Trüffel-Mayo, karamellisierten Zwiebeln & Rucola, dazu Süßkartoffel-Pommes

Gegrillter Lachs

mit Safran-Honig-Sauce, Zitronenrisotto & karamellisierten Karotten

4. Gang – Dessert

Herzförmige Crème Brülée

mit Vanille & Tonkabohne